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冰糖雪梨挫冰
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小汤圆gnaw

雪梨挫冰四季都可以吃，我蛮喜欢冬天吃挫冰的，但有的地方不卖了，有的地方又太贵，不如自己做，试了一下很不错，又简单又美味，还可以加葡萄干之类的。

时间:10分钟内
食材
冰糖雪梨汁 1瓶
冰糖雪梨软糖 5颗
胡萝卜 适量
砂糖橘 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冰糖雪梨软糖，不贵才几毛一个。
  • 步骤 2/12
    冰糖雪梨汁，3块，等会用不完还可以喝掉。
  • 步骤 3/12
    主食材合张影。
  • 步骤 4/12
    冰糖雪梨软糖撕开包装。
  • 步骤 5/12
    用刀切，一颗切成4块，方便等会融化
  • 步骤 6/12
    雪梨汁，大概倒了一瓶的三分之一少一口，杯子的一半
  • 步骤 7/12
    雪梨糖和雪梨汁装在碗里，搅拌一下。
  • 步骤 8/12
    放入微波炉，定1分钟，再拿出来搅拌一下，放凉，再定1分钟，反复几次，直到化掉，一定要放凉，不然等会雪梨汁冰过后会成冰块，而不是挫冰的样子，散散的。
  • 步骤 9/12
    放到冰箱里2~3个小时，拿出来就是挫冰的形态。
  • 步骤 10/12
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 11/12
    胡萝卜丝用水烫一下，再迅速用冷水焯一下，使之变得脆脆的。
  • 步骤 12/12
    砂糖橘剥皮，装盘即可。
小贴士

梨汁拿出来后要搅拌一下，不然软糖会粘碗的，要尽快吃掉，会化掉。

发布于 2023-09-18
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