木瓜水分含量很高约89%，所以热量很低，脂肪含量很少，其中不饱合脂肪酸的含量很高，可以帮助人体排出多余的胆固醇。木瓜又富含17种以上氨基酸，特别是其中的色氨酸有助睡眠、镇痛等作用，赖氨酸与葡萄糖代谢有关，能够搞疲劳，提高注意力。所以木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”之雅称。
熬木瓜果酱不需要加水哦，要小火慢熬，还要不停的搅拌，防止糊锅哦