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糖渍樱桃
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讲道义colonist

许多美味的水果，季节性都非常强，比如樱桃、草莓、枇杷......6月，成都的大街小巷都是汶川车厘子，价格也比较公道，可一次性不宜多吃，吃多了会上火。不如做几瓶罐头，待到冬天再开启这份甜蜜。而且，我真心觉得做成罐头好吃太多，刚做完就不知不觉吃了一小罐，太好吃了，不信你试试。

时间:10分钟内
食材
车厘子 600克
水 450克
冰糖 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将车厘子用盐水洗净。
  • 步骤 2/6
    用筷子在车厘子的底部扎入，将核从前方蒂部顶出来，尽量保证车厘子的完整性。
  • 步骤 3/6
    将去核的车厘子放入小奶锅中。
  • 步骤 4/6
    倒入冰糖和水，加热到沸腾后转小火加热5分钟，使冰糖完全融化即可关火，不要久煮，否则会被煮烂。
  • 步骤 5/6
    趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中，趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存，若保存得当，可以放置半年以上。
  • 步骤 6/6
    冰镇后食用，味道超赞。
小贴士

无

发布于 2019-07-18
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