樱桃正当季，可是难于保存。将新鲜樱桃做成糖渍樱桃罐头，留到以后需要的时候再用，是个好办法。而且，据说只要保存方法恰当，糖渍樱桃甚至能保存一年的时间，跟罐头一样道理。
1、装糖渍樱桃的瓶子，用我们平时吃罐头水果后剩下的玻璃瓶就可以了。用开水消毒干净。
2、长时间保存的条件是，中途不能开封，开封后保质期就急剧缩短了。所以如果你想长时间保存，建议将做好的糖渍樱桃装在比较小的瓶子里，一次用一瓶。
3、樱桃不要久煮，否则会被煮烂，看上去就不好看了。
4、糖的用量可根据樱桃的甜度酌情调整。但不建议将糖减的太多，因为糖是糖渍樱桃能长时间保存的关键之一。如果糖少，做好的糖渍樱桃会很快变质的。