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椰汁西米露
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亲游谢晕冉

本来想做杨枝甘露，因为要给小朋友吃，不能放芒果，所以做了简单的椰汁西米露，淡奶油也舍弃了，味道很是清爽～煮西米时放了些苋菜，是想让小西米穿一件漂亮的衣服，不过最后和椰浆牛奶糖水混合后，小西米的色彩给淹没了…

时间:30分钟-1小时
食材
水 120g
冰糖 60g
小西米 60g
椰浆 200ml
牛奶 200ml
苋菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    120g水和60g冰糖放锅内，煮至冰糖融化，再晾凉备用
  • 步骤 2/9
    苋菜取几片叶子，洗净待用，准备小西米
  • 步骤 3/9
    锅内放适量水，烧开后，放入小西米
  • 步骤 4/9
    再将苋菜放入同煮
  • 步骤 5/9
    最后将西米煮至透明，因为加了苋菜，所以西米呈现一点点绿色，煮好后用冷水冲洗再沥干
  • 步骤 6/9
    最后将煮好的西米、冷却的糖水、椰浆和牛奶混合在一起
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-10
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