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当归红枣炖大骨
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溯曲

壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨和止泻健胃补骨感冒、骨科疾病、湿热体质、痰湿体质等群体不宜食用。

时间:1-2小时
食材
大骨 200g
盐 适量
当归 5g
红枣 12g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣、当归洗净备用；
  • 步骤 2/7
    大骨洗净备用；
  • 步骤 3/7
    把大骨与当归放入炖锅里；
  • 步骤 4/7
    注入适量的开水；
  • 步骤 5/7
    滴入几滴香醋；
  • 步骤 6/7
    调大火先炖1个小时；
  • 步骤 7/7
    一个小时后再放入洗净的红枣，盖上盖子再炖一个小时调味即可食用。
小贴士

炖汤时滴几滴香醋，有利于骨中钙更好的溶解于汤里。

发布于 2019-07-18
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