冰冻杨梅
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嫡钥肝辜医

每年六月正是各地陆续摘杨梅吃杨梅的季节,赶不回老家吃杨梅怎么办?或者杨梅太多一时吃不完怎么办?冰冻可帮你解决新鲜杨梅的保存时间。可以冻上一年,第二再吃都不怕。我们每年都会冻上一些,每天抓几个吃,像吃冰棍一样,解渴解馋。我这杨梅是老家亲戚从树上直接采摘空运过来的,无农药,且很甜,收到当天,分了一些朋友,吃了一些,泡了一点杨梅酒,剩下的就冰冻,美味挡不住,感恩!

时间:10分钟内
食材
杨梅 1000g
精盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜杨梅入盆,撒适量精盐,注入清水,浸泡半小时左右。(这步可去杨梅虫与农药)
  • 步骤 2/5
    捡出沥干水分。
  • 步骤 3/5
    装入保鲜袋内。
  • 步骤 4/5
    袋口打结,放在冰箱的冰冻室里,第二天就可以吃了。
  • 步骤 5/5
    从冰箱取出可以直接食用,无需冲洗。
小贴士

1、牙口不好就别尝试。

2、如果买到的杨梅是酸的,可以沥干水后加点白糖或蜜糖等拌匀。

3、吃几个取几个,不然解冻后吃不完又冻回冰箱味道就会不一样。

发布于 2023-06-19
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