山楂具有降压、降脂、抗氧化、养颜瘦身、增强免疫力等功效,同时山楂中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等物质,食用一定量的山楂能有效消除体内脂肪,同时减少脂肪的吸收,深受女性朋友们的喜爱。对于孩子们来讲,胃口不好或积食了,食用一定量的山楂就可以帮忙解决食欲不振或积食的问题,所以家里有宝宝的妈妈们也特别给小朋友们买山楂一类的零食吃。以前我也经常给小朋友买山楂片或山楂卷,后来就开始自己尝试做,做过几次后,发现做法非常简单,所以每到山楂上市季都会买些回家自己给孩子做点小零食。
1、用破壁机打山楂泥时,水不宜加太多,水份过多,炒的时间过久,也不易定型
2、家里没有冰糖,可以采用白糖替代
3、如果不着急吃,炒好后,山楂可以放常温下24小时左右自然风干
4、没有不粘烤盘,倒入山楂泥前,需要垫上锡纸或油纸