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花生核桃油酥
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我要长肉owo

老公很爱吃各种酥之类的食品，比如：酥烧饼、桃酥、核桃酥、开口笑等等。自有了烤箱后：酥烧饼、桃酥都相继做给他吃过了，这次又换做花生核桃油酥了，哈哈：第一次学做，卖相不错，只是甜味淡了些，喜欢吃甜的朋友可以增加糖量哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 140g
核桃油 45g
花生碎 55g
自制糖粉 50g
鸡蛋 1个
泡打粉 1g
全蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    做花生核桃油酥，材料比较简单。
  • 步骤 2/15
    花生倒入：无油无水的铁锅中炒熟，放油做出后的成品就不好吃了。
  • 步骤 3/15
    去掉花生的外皮。
  • 步骤 4/15
    把去皮后花生放入保鲜袋中，用擀面仗来回压碎，不要太碎哦。
  • 步骤 5/15
    我使用的的：健康优质的核桃油。
  • 步骤 6/15
    将自制糖粉倒油核桃油中。
  • 步骤 7/15
    再加入一个鸡蛋。
  • 步骤 8/15
    用手动打蛋嚣反复搅匀变白。
  • 步骤 9/15
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 步骤 10/15
    拌匀后倒入花生碎。
  • 步骤 11/15
    戴上一次性手套揉匀，揉成一个大面团。
  • 步骤 12/15
    再将面团搓成一个个小圆球，放在烤盘上，用手轻轻压扁些，同时预热烤箱：175度上下火。
  • 步骤 13/15
    圆球表面刷层全蛋液。
  • 步骤 14/15
    送入预热好的烤箱中层：175度上下火20分钟。
  • 步骤 15/15
    当看到表面为金黄色就可以出炉了~很酥很香哦！
小贴士

1、花生炒熟生后：记得一定要剥皮 2、你也可以改用黄油+糖粉打发，效果也很好 3、温度与时间视自家烤箱而定，烤制期间注意查看。

发布于 2020-03-16
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