蒸的红糖年糕一次性吃不完，放在冰箱里保鲜，想吃时取出切块，煎一煎，配上香喷喷的熟芝麻、花生仁碎，如不自己动手，在外面是很难吃到的美味小吃。
煎年糕时少量的油就可以了，糯米的点心稍稍煎一下就软糯，口感香软，弹糯。白色的糍粑或米糕也可以用这个方法烹调。