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咸味舒芙蕾
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suit柔美

咸味舒芙蕾

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
有盐黄油 30g
牛奶 100ml
普通面粉 25g
切达芝士丝 35g
帕玛森芝士 10g
盐 1g
胡椒粉 0.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所需材料，蛋白蛋黄请事先分离好备用
  • 步骤 2/13
    黄油放锅中小火融化
  • 步骤 3/13
    倒入面粉搅拌一分钟
  • 步骤 4/13
    倒入牛奶搅拌至浓稠离火
  • 步骤 5/13
    加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    加入两种芝士、盐和胡椒粉
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀备用
  • 步骤 8/13
    蛋白打至中性发泡
  • 步骤 9/13
    蛋白分两次像拌戚风蛋糕那样拌入面糊中
  • 步骤 10/13
    拌好的面糊
  • 步骤 11/13
    将面糊倒入模具中，表面洒上帕玛森芝士粉
  • 步骤 12/13
    入烤箱140度隔水烤30分钟
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

无

发布于 2019-07-26
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