星空棒棒糖
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宛如

大年初一姐姐家孩子要来,而我在腊月二十九就要去婆婆家,于是乎,我在离开的前一天为宝贝儿做了这款星空棒棒糖,自我感觉很不错呢,配上包装盒瞬间高大上!

时间:1-2小时
食材
珊瑚糖 120g
12g
食用打印纸 适量
黑色色素 少许
包装袋 适量
包装盒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素
  • 步骤 2/16
    将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
  • 步骤 3/16
    把糖倒入模具(如图)。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单
  • 步骤 4/16
    这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。图片影响最后质量。
  • 步骤 5/16
    等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向
  • 步骤 6/16
    两半模具扣在一起
  • 步骤 7/16
    继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热
  • 步骤 8/16
    两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧,也可以像我一样用彩带扎紧,从孔倒入熬好的糖液。
  • 步骤 9/16
    冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡,如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。
  • 步骤 10/16
    如果要送礼就用直冲火qiang。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型
  • 步骤 11/16
    烧完正面烧反面,很漂亮了吧
  • 步骤 12/16
    冷却定型后开始包装
  • 步骤 13/16
    装入小袋子
  • 步骤 14/16
    扎上蝴蝶结
  • 步骤 15/16
    挨个放入小包装盒
  • 步骤 16/16
    完工,可以送礼了!是不是灰常高大上了!
小贴士

1,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。

2,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。

发布于 2019-07-20
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