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咖啡冰淇淋
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思梦癣

中秋节到了，月饼吃腻了，是不是想换一个口味，吃点冰爽冰淇淋的呢？来一球咖啡冰淇淋吧。

时间:1-2小时
食材
牛奶 300ml
速溶咖啡粉 5克
冰淇淋粉 100克
山楂 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好的牛奶300克倒入打蛋盆；
  • 步骤 2/6
    冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；
  • 步骤 3/6
    用打蛋器调整中档，打发；
  • 步骤 4/6
    用保鲜膜包裹过，放入冰箱冷冻2小时，取出，继续打发，每个1小时取出打发一次，重复3-5次，做出的冰淇淋会更加松软、细腻。
  • 步骤 5/6
    经过5次打发冷冻的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。PS：根据个人喜好，可以加不同个水果。
  • 步骤 6/6
    冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味
小贴士

1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上，冰淇淋才好吃；

2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。

发布于 2023-03-29
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