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蜜桃派
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谁予琴乱绮玉
老公的大姑来玩,从天津带来一些大桃子,想着把桃子换种吃法,做几个派吃吧,派皮就简单的自己做一下,没想到烤出来还挺好吃,几个人一会儿就分吃光了,呵呵。
时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150g
桃子
2个
李子
2个
鸡蛋
1个
油
适量
绵白糖
适量
中筋面粉
适量
盐
少许
淀粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
面粉150g、鸡蛋1个(留少许刷蛋液)、适量糖、油,加适量水和成软面团,放旁边醒制一会儿
步骤 2/20
桃子和李子果肉切成小粒
步骤 3/20
炒锅放少许油
步骤 4/20
油稍热就下果肉炒一下,加点糖和一点点盐
步骤 5/20
倒入湿淀粉勾芡
步骤 6/20
盛出备用
步骤 7/20
熟油和面粉做一点油酥
步骤 8/20
面团擀成薄片,抹上油酥
步骤 9/20
卷起
步骤 10/20
卷起
步骤 11/20
再擀薄
步骤 12/20
卷起
步骤 13/20
切成6小段
步骤 14/20
取一段压扁擀薄
步骤 15/20
一边放馅,另一边划三刀
步骤 16/20
折过来边缘捏紧,一个派就好了
步骤 17/20
剩余几个都做好后,摆在烤盘里
步骤 18/20
刷一层蛋液
步骤 19/20
烤箱200度预热5分钟,200度中层上下火15-20分钟
步骤 20/20
烤好了,香脆甜美
小贴士
炒馅料时油温别太高,中小火炒一会儿稍软了就好。
发布于 2020-01-21
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