燕麦黑芝麻切片
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胆怯respectable

燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用,燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。平时我也比较喜欢燕麦的口感,这次做切片饼干,也加了燕麦,酥酥脆脆的混合了芝麻香,很合我的口味呢~

时间:10-30分钟
食材
黄油 90g
白糖 70g
鸡蛋 1个
黑芝麻 50g
燕麦 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的材料称量准备好
  • 步骤 2/12
    黄油切成小块,室温软化,打发蓬松
  • 步骤 3/12
    分两次加入白糖,打发发白分两次加入蛋液,每次都打发均匀至蓬松状态
  • 步骤 4/12
    分两次加入白糖,打发发白
  • 步骤 5/12
    加入即食燕麦
  • 步骤 6/12
    加入熟黑芝麻
  • 步骤 7/12
    筛入低筋面粉,切拌均匀
  • 步骤 8/12
    放入模具中,轻轻整理整齐,放入冰箱冷冻1小时左右
  • 步骤 9/12
    取出冷冻成型的面团,刚拿出来不是很好脱模,我用温毛巾轻轻温了下表面,很快就脱模了
  • 步骤 10/12
    切成均匀的薄片。切片前烤箱预热至150度
  • 步骤 11/12
    将饼干放入不沾烤盘中摆放整齐,烤箱中层,上下火,25分钟左右观察表面上色即可
  • 步骤 12/12
    烤好的饼干取出晾凉即可
小贴士

1.这个份量正好是一个长款饼干模具的份量哦~

2.烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾气稍微调整下~

3.如果觉得用温毛巾脱模太麻烦,可以垫一层保鲜膜来脱模~

发布于 2019-09-16
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