法式吐司西多士
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西多士一般指法式吐司。吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的模具制作的长条型面包。用带盖模具烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖模具烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。材料:吐司片4片,火腿4片,芝士片2片,鸡蛋3个,盐少许,油适量

时间:10分钟内
食材
吐司片 4片
火腿 4片
芝士片 2片
鸡蛋 3个
少许
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡蛋打入盘中,加入少许盐
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀,备用
  • 步骤 3/10
    火腿切片,芝士片剥掉薄膜,备用
  • 步骤 4/10
    准备好切片吐司,切掉圆顶部分,留取方形部分备用
  • 步骤 5/10
    取一片吐司片,在上面摆放两片火腿
  • 步骤 6/10
    再铺一片芝士片
  • 步骤 7/10
    另取一片吐司片盖在上面,即:将火腿和芝士片夹在两片吐司之间
  • 步骤 8/10
    将夹好火腿芝士的吐司放入装有蛋液的盘中,正反面及四周都蘸满蛋液
  • 步骤 9/10
    平底锅内放入少许油加热后,放入蘸满蛋液的吐司
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄即可
小贴士

1. 火腿本身很有咸度,所以蛋液中的盐不要加多,一点点就可以了;

2. 火腿片切薄一些,以免煎吐司的时候散开;

3. 蘸蛋液的时候可以稍微停留一会儿,让吐司吸收多些蛋液;

发布于 2020-01-08
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