法式吐司
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匆说言词撩

发硬得吐司和法棍这类面包都可以用这个方法,制作出美味又简单得法式吐司!老少咸宜!

时间:10分钟内
食材
法棍 1/3根
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将法棍切片,吐司就不用了
  • 步骤 2/7
    在碗里打一个鸡蛋进去,加适量砂糖,这个喜欢甜一些的可以多加一点,将牛奶一并倒入,(今天家里没有牛奶,就没有加,味道还是很不错的!)有牛奶的可以适当加一些,不要太希了,不然成品会很软。
  • 步骤 3/7
    把法棍片或吐司放到混合液中,正反浸满就可以了,不要泡太久,因为我不喜欢太软得口感。就这样双面沾满,就已经很软了。所以没必要泡!
  • 步骤 4/7
    平底锅小火烧热,放入黄油,这个不要放少了,不然后期会有点胡。一定要无盐黄油哦!有盐黄油呢,就不用粘蛋液了,直接切片了放进来煎,也很好吃,脆脆得。
  • 步骤 5/7
    黄油融化差不多了,就把法棍片放进来,我还放了两块没有沾蛋液得。也挺好吃的。这里要用小火,一定是小火煎制!不然鸡蛋很容易糊。
  • 步骤 6/7
    双面金黄,压一压没有液体流出来就可以了,煎制时间依据蛋液浓度而定!差不多就可以了!
  • 步骤 7/7
    很软,口感很好。夹杂着黄油的香味!赞一个!
小贴士

用无盐黄油,小火煎制

发布于 2022-10-28
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