这是用中种法做的，做好的吐司很柔软，放了一夜后还是很柔软！原方子是用黄油的，我用了植物油代替，做出来的吐司一样柔软细腻，还可以拉丝哦～～这份量可以做2个450克吐司。
1.水的分量要根据面粉的吸水性而调整。
2.抹茶粉可以用可可粉、芝士粉之类代替，做成不同口味，也可以不添加做成原味。
3.如果觉得份量太多，可以将材料份量减半，做1个吐司。
4.不想做成吐司，也可以做成小面包的造型。
5.表面可以刷蛋液再烤，看出来表面金黄色，也可以烤好后刷融化的黄油。
6.吐司表面烤上色后即可加盖锡纸，我家里没有锡纸，所以上色后就调低了上火，不过调晚了，所以上色还是有点深了，所以各位要看好烤时的状态啊！
7.烤箱温度和时间要根据自己家的烤箱和模具而进行调整。
8.如果模具不是不粘的，要涂黄油撒粉来放粘。