搜索菜谱、食材
柠檬玛德琳
8.1万 热度 825 收藏
tread香烟

玛德琳蛋糕是一款非常好吃的小点心，加入了柠檬很清新的味道，儿子很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
细砂糖 80g
黄油 90g
鸡蛋 2个
柠檬皮 适量
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    柠檬用盐搓洗干净，取少量柠檬皮切碎。
  • 步骤 2/10
    黄油融化放凉。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，加入白糖拌匀。
  • 步骤 4/10
    加入柠檬皮屑拌匀。
  • 步骤 5/10
    筛入低粉和泡打粉的混合物。
  • 步骤 6/10
    用刮刀切拌成细腻无颗粒的面糊。
  • 步骤 7/10
    分次加入黄油切拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 8/10
    在模具上抹一点黄油，容易脱膜。
  • 步骤 9/10
    面糊冷藏后取出放置一会，切拌几下装入裱花袋。
  • 步骤 10/10
    挤入模具八分满放入烤箱中层，190°烤15分钟左右。
小贴士

烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。我的烤的颜色有点重了。

发布于 2019-10-22
评论
相关菜谱