淡奶油香蕉松糕
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疯疯癫癫只为你

消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根,淡奶油还得再剩点儿。这松糕其实就是麦芬的做法,直接做成一个个的小松糕,省去了后续切分的步骤。其实糖还可以再少点儿,香蕉原本很甜。松糕向一个方向膨胀溢出,据说是泡打粉没有拌匀?天才知道是为什么。。。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 75ml
香蕉 1根
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
低筋粉 100g
泡打粉 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升
  • 步骤 2/11
    香蕉去皮捣成泥,
  • 步骤 3/11
    加入 鸡蛋搅打均匀。
  • 步骤 4/11
    加入淡奶油,糖。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。
  • 步骤 7/11
    拌匀至无干粉。
  • 步骤 8/11
    装入马芬杯,八九分满。
  • 步骤 9/11
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。
  • 步骤 10/11
    表面金黄,出炉。
  • 步骤 11/11
    趁热脱模。
小贴士

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。

混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-17
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