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步骤 1/13
面团：面粉150克，白糖58克，油37克，蜂蜜8克，鸡蛋8克，小苏打1克，水37克
馅料：紫薯泥180克
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步骤 2/13
将白糖，蜂蜜，鸡蛋，小苏打，水倒入碗中，搅打至溶化。
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步骤 3/13
加入油。
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步骤 4/13
搅打至充分乳化。
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步骤 5/13
加入面粉。
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步骤 6/13
拌和成软硬适度的面团。
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步骤 7/13
分别将面团和紫薯分割成10等分。
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步骤 8/13
将面团按扁，放入馅料。
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步骤 9/13
包成两头尖的枣形。
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步骤 10/13
再搓成10厘米长，整理成香蕉形。
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步骤 11/13
摆入烤盘，表面刷蛋液。
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步骤 12/13
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
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步骤 13/13
表面金黄，出炉。