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紫薯香蕉卷
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离愁当酒齐

自己做一份健康又营养的紫薯香蕉卷,漂亮的小点心都不忍心吃了

时间:10分钟内
食材
紫薯 300g
鸡蛋 3个
香蕉 1根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯去皮切小块，放在蒸锅里隔水蒸熟
  • 步骤 2/9
    蒸好的紫薯趁热用勺子压成泥
  • 步骤 3/9
    将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整
  • 步骤 4/9
    放上香蕉
  • 步骤 5/9
    卷成圆柱形
  • 步骤 6/9
    鸡蛋打入大碗加一小勺盐，搅打均匀
  • 步骤 7/9
    油锅烧热，倒入鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷
  • 步骤 9/9
    将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中即可
小贴士

给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。

发布于 2020-01-03
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