橙香马芬
5.8万 热度 117 收藏
大猪肘子不服输

只顾着薯先生兄弟,橙子小~姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小~姐。迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事,索性直接把橙肉丁倒进面糊,拌匀了再装模,效果大概也差不多。满满橙香,橙肉镶嵌其中,不是很甜,味道还不错。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 100g
橙子 1个
玉米油 30g
鸡蛋 1个
牛奶 40g
细砂糖 30g
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料:低筋粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺
  • 步骤 2/13
    橙子洗净,刨下表皮切碎,橙肉去皮核,切小块,备用。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖,搅打均匀。
  • 步骤 4/13
    加入油,搅打均匀。
  • 步骤 5/13
    加入牛奶,搅打均匀。
  • 步骤 6/13
    倒入橙皮屑,搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    面粉与小苏打,泡打粉混合,筛入蛋液中,拌匀。
  • 步骤 8/13
    加入橙肉丁,
  • 步骤 9/13
    拌匀。
  • 步骤 10/13
    装入纸模中,八分满,
  • 步骤 11/13
    放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。
  • 步骤 12/13
    表面金黄,出炉。
  • 步骤 13/13
    立即从硅胶托中取出,晾凉。
小贴士

橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。

拌面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-17
评论
相关菜谱