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抹茶芒果黄桃蛋糕卷
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惊恐fantastic

最近超级喜欢做蛋糕卷，觉得好多样化，蛋糕可以各种口味，内陷也可以夹各种水果，感觉创意满满的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 48g
油 22g
水 22g
糖粉 45g
鸡蛋 3个
黄桃 适量
芒果 适量
淡奶油 适量
糖粉 适量
香草精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料
  • 步骤 2/10
    蛋白加糖以及少量的香草精打发至湿性
  • 步骤 3/10
    蛋黄加入适量的糖粉打匀
  • 步骤 4/10
    倒入油混合均匀
  • 步骤 5/10
    再加入水，拌匀
  • 步骤 6/10
    筛入粉类，拌匀
  • 步骤 7/10
    蛋白和蛋黄糊混合均匀后倒入烤盘中烤15分钟后取出晾凉
  • 步骤 8/10
    水果切好备用
  • 步骤 9/10
    淡奶油加糖粉打发至流动状态即可
  • 步骤 10/10
    晾凉后抹上奶油加入切好的水果粒，卷起来即可
小贴士

烤的时间不要太长，建议不要超过15分钟。

发布于 2020-01-15
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