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红薯包子
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白衣酒客历

红薯包子,暄软香甜,一盘子都不够吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 180g
红薯芝土馅 适量
炼乳 20g
玉米油 15g
酵母 2g
水 90g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把主料及辅料（除红薯馅外）放入面包机桶内，搅拌几分钟后，停止断电盖上盖子，发酵1小时
  • 步骤 2/7
    排气后分成约干小分
  • 步骤 3/7
    把粉团擀成中厚边薄的面片，包子皮的一面撒上干面粉
  • 步骤 4/7
    中间放上准备好的红薯芝士馅
  • 步骤 5/7
    收口如图
  • 步骤 6/7
    包的包子放在蒸笼上面，进行第二次发酵约20分钟
  • 步骤 7/7
    入蒸锅，水烧开后10分钟，蒸好后等2分钟再揭锅盖。可以开吃啦
小贴士

红薯先用水蒸熟，然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok

发布于 2020-01-19
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