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面条菜大肉饺子
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麻辣小龙虾大面团

好吃

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 400g
猪肉末 400g
面条菜 400g
大葱 3根
橄榄油 适量
盐 适量
饺子馅调料 适量
生抽 适量
香油 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅准备好，大葱洗干净，面条菜摘洗干净。
  • 步骤 2/11
    锅中放水，水开后放入面条菜焯水。
  • 步骤 3/11
    捞出，用凉水冲凉，挤干水分，切成碎末。
  • 步骤 4/11
    大葱切小断儿，放碎菜机里面切成葱末。
  • 步骤 5/11
    猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀，把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀即成馅。
  • 步骤 7/11
    把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团。
  • 步骤 8/11
    把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮。
  • 步骤 9/11
    包馅成饺子。
  • 步骤 10/11
    锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

吃野菜前最好用热水焯一下，因为野菜含有的草酸比较高，直接食用会影响钙的吸收。

发布于 2020-02-14
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