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奶油馒头
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小蔡一碟宁攲自

之前在外面买到的奶油南瓜馒头很好吃，所以想自己试一下做看能不能做出一样的味道，没有南瓜的味道还是差了点

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 400g
干酵母 2g
白砂糖 适量
奶油 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的低粉里加入干酵母和白砂糖
  • 步骤 2/8
    搅拌均
  • 步骤 3/8
    倒入奶油搅拌，然后再加点温开水
  • 步骤 4/8
    用手和成团，用保鲜膜封好放2小时发酵至1.5倍大
  • 步骤 5/8
    发酵好的面团取出排气整形
  • 步骤 6/8
    排放好在蒸锅里，静放第二次发酵
  • 步骤 7/8
    二次发酵后，冷入锅大火蒸20分钟
  • 步骤 8/8
    美味的奶油馒头
小贴士

1.干酵母和白砂糖还是需先用温开水化开后再倒入面粉里，这次发酵出来的面比较好

发布于 2020-01-20
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