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玉米香菇馄饨
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爱卖萌penalty

中式的早餐中，总是少不了馄饨的身影，无论是北方还是南方。早上来一碗馄饨，基本的营养也够了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
肉馅 200g
香菇 适量
玉米 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
十三香 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉中加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。
  • 步骤 2/16
    面团放在面板上，压扁。
  • 步骤 3/16
    洒上淀粉，擀成一个大薄片。
  • 步骤 4/16
    将大薄片划成长条。
  • 步骤 5/16
    再切成梯字型
  • 步骤 6/16
    馄饨皮就做好了。
  • 步骤 7/16
    肉馅中放入盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、酱油、十三香、花椒面拌匀。
  • 步骤 8/16
    将玉米和香菇放入肉馅中拌匀，放入香油，再拌一下。
  • 步骤 9/16
    取一馄饨皮。
  • 步骤 10/16
    中间放入馅料。
  • 步骤 11/16
    用里一卷。
  • 步骤 12/16
    两边捏紧。
  • 步骤 13/16
    再反转捏紧即可。
  • 步骤 14/16
    锅上火，加入清入，煮开，放入馄饨。
  • 步骤 15/16
    取一个碗，加入姜粉、胡椒粉、盐、香油、紫菜。
  • 步骤 16/16
    馄饨煮好后，连汤直接盛在碗里，洒水葱花、滴入醋即可。
小贴士

1.馄饨皮要尽量擀得薄一点，这样薄皮大馅才好吃。

发布于 2019-12-18
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