酒酿小汤圆
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懵智高朗

初识醪糟,是大学时,跟好姐妹去她家里做客,她家是一个南方的小山村,民风淳朴,虽然没有山珍海味,她的父母却用自己的双手做了很多美食招待我,醪糟就是她家自酿的。当时我们是用来生食的,直接饮用,米酒的酒香至今回味无穷。后来,我生产完以后,为了催奶也吃了不少醪糟。走遍全中国,醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在哪儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。

时间:10-30分钟
食材
醪糟 500g
小汤圆 200g
50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买来醪糟备用
  • 步骤 2/4
    超市里买的小汤圆
  • 步骤 3/4
    锅里放清水煮开,然后放入醪糟。
  • 步骤 4/4
    加糖,醪糟煮沸以后加入汤圆,汤圆煮的浮起来了就可以停火了。
小贴士

不过,醪糟是很好的“催肥剂”,多吃久吃必胖无疑,爱美人士不要频繁的吃哦!

发布于 2023-03-02
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