从小就很喜欢吃发糕，妈妈做的发糕一直都是我们家爱吃的主食。所以我也很早学会做发糕。那次在一个淮阳饭店吃那蜜枣发糕，感觉挺不错，今天也自己做一个，等成品出来了，看起来金黄黄的，闻着蜜枣的香味、吃着不但有葡萄干的酸甜、还松软可口。所以也成为我家保留的主食之一。现在特意分享给大家，希望大家支持和喜欢!
1、 发糕要想软，如果是由杂粮玉米和大米粉做的，一定要部分烫面，否则口感硬回生。
2、 要想软面一定要软，我都是筷子搅拌和面的。
3、 放到锅内要稍微醒发一下在蒸。