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面包机版年糕
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偎澈拦磺俗_

现在的面包机功能越来越强大了，有的都增加冰激凌的功能了。我的面包机也有不少功能，什么酸奶、米酒、果酱、年糕、肉松、蛋糕还能做泡菜呢，功能好多待我一点一点的试用，今天先试试这个年糕的吧

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米洗净，最好浸泡半小时（我这糯米泡了一天）
  • 步骤 2/8
    将泡好的糯米倒入面包桶内
  • 步骤 3/8
    加入清水，没过糯米即可
  • 步骤 4/8
    盖上面盖，选择年糕功能键
  • 步骤 5/8
    剩下45分钟糯米蒸熟了就开始搅拌
  • 步骤 6/8
    结束后取出面包桶，稍微晾一会，这时年糕很烫手的
  • 步骤 7/8
    年糕晾至不烫手时候刮出来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏
  • 步骤 8/8
    年糕冷却定形后，刀蘸些清水将年糕切片蘸白糖食用即可
小贴士

糯米要浸泡至少半小时，清水的量只要没过糯米就可以

在案板上抹些清水，这样年糕就不会粘案板，刀也一样

制作年糕时可以在剩余十分钟时候加些果酱或者水果丰富其口感

发布于 2019-10-17
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