黄糕是一种汉族地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县，山西大同、朔州及周边县周边县以及村庄以及陕西榆林。“糕”与“高”谐音。吃糕喜庆,像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈,高升旺长。黄糕有多种吃饭，可以蒸熟后直接食用，也可以油炸，我偏爱吃油炸的，口感外焦里嫩，更是香到不行。
糕面水加的少一些，成品更劲道。