简易蒸甜米饭
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intermediate迷茫

以前都是家有喜事才有甜米饭吃,还记得小时候去吃喜酒,什么菜都不吃,就爱吃甜米饭,香甜软糯,吃上一口,那真是一大满足

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200g
葡萄干 20g
蔓越莓干 20g
山药 半根
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料,都清洗干净,糯米提前泡1-3小时
  • 步骤 2/11
    山药去皮洗净,切小块
  • 步骤 3/11
    取一个小碗,碗上抹些猪油,摆上红枣
  • 步骤 4/11
    蔓越莓干,和山药丁都放入糯米碗里,拌均匀
  • 步骤 5/11
    糯米放到红枣上,最好是把每个红枣都塞去糯米,蒸出来的红枣形状比较好看,铺好糯米,摆入蔓越莓干,
  • 步骤 6/11
    每个碗装入7分,加入清水,差不多高出糯米1厘米左右,水量要根据你泡米的时间长短来添加,放入蒸锅,大火煮开,在蒸20-30分钟
  • 步骤 7/11
    蒸好后取出
  • 步骤 8/11
    另取一个盘子,盘子盖在碗上,倒过来
  • 步骤 9/11
    把碗拿掉,撒上一圈葡萄干
  • 步骤 10/11
    撒些白糖
  • 步骤 11/11
    可以来吃啦
小贴士

也可以加入金桔干,口感也不错哦

发布于 2020-10-12
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