作为一个糯米控,凡是粘的,筋道弹牙的糯米食品我都喜欢吃。糯米粉里添加了煮熟的土豆,在一开始我就充满了期待,不知道会是怎么个口感。结果就是让我狂吃狂吃!放凉了更好吃,真是筋道弹牙的。操作上超级简单,几乎不费什么事,有点时间就可以完成了。
1. 做这个糯米饼水的用量自行掌握,记得不要太干就行,太干了不好操作,容易开裂。如果操作的过程中开裂了说明你用的水少,再加点水从新活一下就可以了。
2. 芝麻不用打得太碎,有点颗粒的才香。
3. 建的时候饼与饼之间留有距离,在翻动的时候避免互沾。