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萝卜煎饼
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语竹徒手敬岁月

前几天网购了个红皮大萝卜，切开来看原来是白色的。于是做了这个萝卜煎饼

时间:10分钟内
食材
萝卜 半个
油 适量
盐 适量
鸡精粉 适量
酱油 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜切丝，剁碎，放入盆中。打入鸡蛋一枚，搅匀
  • 步骤 2/9
    加入适量面粉。
  • 步骤 3/9
    搅匀
  • 步骤 4/9
    慢慢滴入水，一边用筷子搅匀。
  • 步骤 5/9
    小葱切末
  • 步骤 6/9
    加入盆中，搅匀。加盐，酱油，鸡粉搅匀。静置10分钟以便入味。
  • 步骤 7/9
    开火，锅内加少量油，晃动一下，让锅都粘上油。倒入一勺面糊，待表面变色，即可晃动面糊。
  • 步骤 8/9
    翻至另一页，晃动，两面不停翻动。
  • 步骤 9/9
    煎至金黄。
小贴士

如果调制过程中水加太多，煎的时候不成型的话，可以加适量面粉进去，不过要注意调味。

用勺子斜着倒出来，水滴能连成一串即可。

发布于 2020-08-20
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