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金丝肉松饼
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楷模

朋友送了点肉松，想着做点点心吧。正好家里有妈妈熬的猪油，原打算做鲜肉月饼用，就先拿来做肉松饼吧！

时间:1-2小时
食材
普通面粉 85g
猪油 30g
清水 35g
糖粉 8g
猪肉松 50g
色拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料里的前两样和成油酥面团，后面的和成水油皮面团，静置20分钟。
  • 步骤 2/15
    将两种面团各分钟八份
  • 步骤 3/15
    将水油皮面团包裹住油酥面团，收口捏紧
  • 步骤 4/15
    先擀成长舌状
  • 步骤 5/15
    自上而下卷起
  • 步骤 6/15
    收口朝上，再次擀开
  • 步骤 7/15
    再次卷起
  • 步骤 8/15
    依次做好所有面团，盖上保鲜膜备用
  • 步骤 9/15
    肉松加适量色拉酱，拌匀成肉松馅
  • 步骤 10/15
    取一块面团，收口朝上压扁、擀开
  • 步骤 11/15
    肉松馅肉成团放入面皮上
  • 步骤 12/15
    将肉松馅包好，收口并揉圆
  • 步骤 13/15
    轻轻压扁，依次排放入烤盘
  • 步骤 14/15
    烤箱中层，185度，20分钟
  • 步骤 15/15
    咬一口层次分明，酥得掉渣，真是美味啊！
发布于 2020-10-12
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