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肉丝蔬菜炒面
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漳估傅衷砂

很方便的小炒，蔬菜可以根据自己的口味添加，有点绿色会更加的诱人食欲

时间:30分钟-1小时
食材
面条 300g
肉丝 100g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
葱 适量
豆芽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切成细丝，放入少许酱油和干淀粉搅拌均匀，腌一会备用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切成细丝，绿豆芽摘洗干净
  • 步骤 3/8
    锅中烧开水后，加入少量的盐，放入面条煮至七成熟
  • 步骤 4/8
    捞入凉水中过一下后捞出备用
  • 步骤 5/8
    炒锅热油，放入葱花炒出香味后，放入腌好的肉丝煸炒至变色
  • 步骤 6/8
    放入胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至变软
  • 步骤 7/8
    倒入酱油炒匀
  • 步骤 8/8
    倒入煮好的面条，用筷子不停搅拌，炒至时间的长短以自己的口味而定，最后加入盐调味即可
小贴士

做炒面的面条不要煮的太熟，最好是七、八成熟，也就是煮至面条中间还有一个白芯 时最好

发布于 2019-12-23
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