比较喜欢吃饼，走到哪，只要看到有特色的饼都会尝一尝，觉得好吃，我就会琢磨一下，研究这饼是怎么做的，前几天去mall逛了一下，有家卖薄脆大饼的，感觉很不错，今早试着做了一下，味道不错，基本上就是卖家那饼的感觉！
和面好了要饧制一会，面剂放些盐，五香粉，这样饼内就有了底味，很好吃，做饼坯时封闭一定要封好口子，油要多些，半煎半炸的出来的饼才是脆的！