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青稞小米甜粥
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裘茂实报

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
青稞 50g
小米 50g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备青稞。
  • 步骤 2/10
    准备小米。
  • 步骤 3/10
    准备适量的冰糖。
  • 步骤 4/10
    青稞用热水焯一下，捞出。
  • 步骤 5/10
    小米也是用热水焯一下，捞出。
  • 步骤 6/10
    先将小米放入小锅中。
  • 步骤 7/10
    再放入青稞。
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。
  • 步骤 9/10
    直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。
  • 步骤 10/10
    晾到温热，即可。
小贴士

开始用热水焯2种食材是因为都是干料，表面肯定有浮土，也没法洗，所以用热水烫一下，是为了干净。

小米很容易粘在锅底，所以中间要不断搅拌。

发布于 2020-02-07
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