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砂锅红糖三米粥
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运凡孤月今心

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 50g
玉米碎 50g
小米 50g
杏仁片 适量
大枣 8个
老红糖 41g
纯净水 1500ml
砂锅 1只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好料
  • 步骤 2/10
    米稍稍用水冲一下就可，泡上30分钟，这样煮出来的粥，米粒圆润酥软
  • 步骤 3/10
    砂锅水开后下米，这样在煮粥过程中，米粒基本上不糊底
  • 步骤 4/10
    大火烧开小火煮。只在下米时顺时针搅动，中途不用搅动太频繁
  • 步骤 5/10
    15分钟时下入切成小块的红枣，顺时针搅动
  • 步骤 6/10
    20分钟左右时下入红糖。我的红糖是元宝块状的
  • 步骤 7/10
    继续搅动，红糖化开
  • 步骤 8/10
    25分钟关火，焖10分钟后即可以吃了
  • 步骤 9/10
    粘粘的很好吃
  • 步骤 10/10
    盛在碗里，撒上杏仁片
小贴士

提前30分钟将米泡好，锅里水烧开后下米，这样煮粥不粘锅。

发布于 2020-02-07
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