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豆干肉丸粥
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武十九之夏

天气冷了，来一碗粥喝，暖和暖和。

时间:10-30分钟
食材
珍珠米 1杯
豆干 2块
肉丸 8个
香菇 3个
大白菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    珍珠米洗后放入高压锅中，兑水，加盖，上气后煮五分钟。
  • 步骤 2/10
    泡好的香菇切丝，肉丸切片，豆干切小块。
  • 步骤 3/10
    大白菜切丝
  • 步骤 4/10
    锅里热油，放入香菇煎数秒，捞出。
  • 步骤 5/10
    再放入豆干煎至金黄
  • 步骤 6/10
    煎成这样就可以了
  • 步骤 7/10
    将粥冲一下冷水，打开盖。
  • 步骤 8/10
    继续煮开，同时下入香菇、豆干、肉丸，煮五分钟。
  • 步骤 9/10
    下入大白菜，调入盐、鸡精。
  • 步骤 10/10
    煮到自己喜欢的浓稠度就可以了
小贴士

豆干煎过下锅不烂，而且更香。

发布于 2020-02-07
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