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五彩炒饭
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雾气personality

每次蒸米饭都会剩下，用来做炒米饭最好不过了，不但好吃，而且非常营养！

时间:10分钟内
食材
白米饭 1盘
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
洋葱 适量
黄瓜 适量
蒜苗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    剩米饭入冰箱冷冻一下。
  • 步骤 2/12
    准备好其他材料。
  • 步骤 3/12
    将洗净的胡萝卜、洋葱、黄瓜和蒜苗切成小丁。
  • 步骤 4/12
    先将鸡蛋摊熟盛出备用。
  • 步骤 5/12
    炒锅内放花生油，再加入少许猪油。
  • 步骤 6/12
    现将胡萝卜入锅翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入洋葱翻炒。
  • 步骤 8/12
    将米饭倒入锅中翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入黄瓜丁继续翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入鸡蛋。
  • 步骤 11/12
    最后加入蒜苗翻炒几下。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀就可以出锅了！
小贴士

剩米饭在冰箱里冻一下，炒的时候会更加晶莹剔透。

要根据菜的易熟程度先后放入。

放入一点点动物油，有利于胡萝卜中营养素被人体吸收。

发布于 2020-02-18
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