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黄金炒饭
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哈利波特

有没有试过用只蛋黄来炒饭？用蛋黄的亮黄将米饭浸染的粒粒金黄，吃到嘴里，美到心里。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 200g
蛋黄 2个
黄瓜 50g
火腿肠 80g
胡萝卜 50g
洋葱 40g
食用油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。
  • 步骤 3/7
    充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液。
  • 步骤 4/7
    不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香。
  • 步骤 5/7
    加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮。
  • 步骤 6/7
    加入火腿肠、黄瓜丁。
  • 步骤 7/7
    继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。
小贴士

剩下的蛋清可炒，可做蛋糕。

发布于 2023-11-27
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