胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，其含量为土豆的360倍，芹菜的36倍，苹果的45倍，柑橘的25倍，还含有碳水化物、钙、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。胡萝卜素被吸收后，能转变成维生素A，可促进宝宝的眼睛发育和皮肤健康。同时胡萝卜泥软烂口感略微带点甜，很适宜6个月以后的宝宝食用。
1、给小月龄的宝宝吃的胡萝卜泥一定要彻底打碎成糊状，大月龄的宝宝可以压成小颗粒状，锻炼宝宝的咀嚼能力。
2、若觉得单独做胡萝卜泥麻烦，也可以将胡萝卜置于小盘，放在电饭煲里和饭一起蒸，饭熟了，胡萝卜蒸好了。拿出来后，将盘子里的胡萝卜连同里面蒸饭时的水汽一起倒在搅拌机里打成泥即可。这个方法简单，也节约时间。