葱花鸡蛋羹
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旧爱时光觅梅

鸡蛋羹富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。是一种很美味的食品。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
香油 适量
适量
凉开水 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋洗净
  • 步骤 2/16
    锅里放蒸笼煮水
  • 步骤 3/16
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 4/16
    打散
  • 步骤 5/16
    加入适量凉开水
  • 步骤 6/16
    打出泡沫
  • 步骤 7/16
    放入锅内加盖蒸10分钟
  • 步骤 8/16
    葱切成葱花
  • 步骤 9/16
    到时间后关火再焖3分钟
  • 步骤 10/16
    开盖取出
  • 步骤 11/16
    好啦~一点蜂窝都没有好嫩
  • 步骤 12/16
    加入葱花
  • 步骤 13/16
    加入醋
  • 步骤 14/16
    加入香油
  • 步骤 15/16
    加入盐
  • 步骤 16/16
    拌匀就可以吃了!小时候的味道
小贴士

如果想吃老一点的蛋羹就用过滤过的生水,凉白开做出来是嫩嫩的

发布于 2019-08-19
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