鸡蛋是常见的副食品，也是餐桌上的常客。鸡蛋富含蛋白质，铁等元素，铁是儿童成长的必需品，所以宝宝吃鸡蛋的时候一定不能不吃蛋黄哦，鸡蛋的做法也是多种多样，煮、蒸、炒菜、煮汤都可以，我们今天来看下这道葱花鸡蛋的做法，不足之处请多多指教。
放少许料酒可以起到去腥的作用。
鸡蛋不可炒太久。要保持鲜嫩。