三文鱼的做法很多，然而最简单的三文鱼刺身却是其他任何做法都无法比拟的，无需经过任何深加工的流程，享受它的原汁原味。也许生吃鱼肉大多数人都无法接受，但三文鱼的确是生吃最有营养。制作三文鱼刺身需要用到的食材以及辅料有：三文鱼、冰块、新鲜紫苏叶、柠檬；可自选调料：芥末、鱼生酱油、生抽、醋、白糖等。其中冰块可以用自家冰箱来制作，制作冰块其实超级简单，我家冰箱自带制冰盒，只需取出制冰盒，倒上纯净水，放进冰箱冷冻室，按住LED控制面板快速冷冻功能键3秒钟，即可实现快速冷冻功能
柠檬切片放一旁既起到装饰作用，又能提升三文鱼刺身的鲜味，建议把柠檬也预先放到冰箱里冷藏一下，这样更能激发柠檬的酸爽。如果喜欢的话你也可以把柠檬切成片，挤一些柠檬汁在三文鱼上，那种吃到嘴里的清爽味道几乎能把你从混沌中惊醒。