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孜然味烤河虾
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冷血哥雁雪

虾补钙，昨天看到鱼滩上有虾，就买了，但买回来发现，炒着吃吧怕个大炒不好，孩子嚼不烂，煮着吃就觉得太小，索性烤着吃，虽然费点事，但孩子喜欢就一切都值得。主要是给孩子吃，没放辣椒，如果大人吃，放点辣椒面更美味呢。

时间:30分钟-1小时
食材
河虾 400g
食用油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
孜然 适量
五香粉 适量
葱头 半个
蚝油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买回来的河虾，泡一下，多洗几遍。虾皮补钙，所以虾须都没有修剪。
  • 步骤 2/12
    加料酒。
  • 步骤 3/12
    五香粉，孜然粉。
  • 步骤 4/12
    加切好的葱头。
  • 步骤 5/12
    加盐。
  • 步骤 6/12
    加蚝油和食用油。
  • 步骤 7/12
    调拌均匀，保鲜膜盖住冰箱冷藏一至两小时入味。中间再翻一次。拿出来放烤盘前撒上孜然粒搅匀入烤盘就行。
  • 步骤 8/12
    烤盘辅上锡纸，铺上虾。
  • 步骤 9/12
    入预热烤箱，上下火，200度，中下层。烤20分钟。
  • 步骤 10/12
    最后五分钟，把烤盘移到中上层，图片忘拍了。快烤好时要多注意一下，别烤过火就行。
  • 步骤 11/12
    烤好的虾，放凉也是脆的，小朋友即可以补钙，又可以当零食。
  • 步骤 12/12
    带着虾须虽难看，但吃起来脆脆的，一点也不影响口感。
小贴士

1、腌制虾的料可以按个人口味来定。

2、快烤好时，一定多注意一下，别烤糊。

3、烤箱的时间，温度按自家烤箱来定。

发布于 2019-08-16
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