过年吃荤吃怕了，来点素菜更受欢迎了，豆角绿的这种可以拌炒，红的这种可以用来煮粥或者清炒，炒着吃感觉更柔软好吃。
1、红豆角选不老不嫩的，太老的有壳了不好吃。
2、也可以煮过再炒，或者用这种豆角蒸干饭也好吃。