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香肠蒸米鱼
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单薄gracious

翻着花样来吃鱼，做一道《米鱼蒸香肠》来吃。米鱼刺少肉厚细腻，肉味鲜美。除鲜食外，米鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料。菜系：英英私房菜口味：香鲜工艺：蒸

时间:10分钟内
食材
米鱼 489g
香肠 150g
鲜酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    米鱼收拾干净；
  • 步骤 2/10
    切段；
  • 步骤 3/10
    放入盐、料酒、胡椒粉、葱、姜
  • 步骤 4/10
    放入鲜酱油、腌制；
  • 步骤 5/10
    香肠切片；
  • 步骤 6/10
    放在鱼一起；
  • 步骤 7/10
    上锅蒸；
  • 步骤 8/10
    蒸9分钟，断火两分钟后出锅；
  • 步骤 9/10
    用绿叶菜点缀一下，上桌即可。
  • 步骤 10/10
    特点： 红绿相间，鲜香飘飘，肉质细嫩，美味满满。
小贴士

小贴士：

腌制时间要一小时以上，才入味。

发布于 2019-07-10
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